Шеф-кухарі та любителі їжі дякують газових варильним поверхням за їх ефективність та чудову якість приготування їжі. Колись використовувані в основному на комерційних кухнях, газові плити зараз є звичним явищем у багатьох українських будинках. Рекомендується купити варильну поверню газову в надійному інтернет-магазині, щоб отримати якісну та довговічну техніку.

Але які саме переваги газових плит в порівнянні з електричними? Ми розглянемо це нижче.

Швидше приготування їжі

Перше, що ви одразу помітите, це те, наскільки швидше ви можете почати готувати. На відміну від електричної варильної поверхні, якій потрібно розігрітися, газова варильна поверхня відразу ж нагріває каструлю або сковорідку, як тільки ви увімкнули полум'я. Неважко помітити перевагу цього на комерційній кухні, де ефективність є ключовим фактором. В умовах жвавого життя прискорене приготування їжі також є неймовірно зручним.

Більший контроль

Електричні конфорки зберігають тепло протягом тривалого часу після вимкнення, що може бути не дуже зручно. Газові варильні поверхні охолоджуються так само швидко, як і нагріваються, забезпечуючи чудовий контроль температури та запобігаючи випадковим опікам. Температура дуже чутливо реагує на найменші зміни, які ви вносите. Це забезпечує безпеку, а також покращує якість приготування страв.

Рівномірний нагрів

Коли газова варильна поверхня увімкнена, полум'я поширюється по ідеальному колу під каструлею або сковорідкою. Це забезпечує рівномірний розподіл тепла по всій конфорці і виключає можливість підгоряння або нерівномірного приготування їжі, а також утворення холодних ділянок, які заважають процесу приготування складних страв і впливають на кінцеву якість страви. Посуд із закругленим дном, наприклад, вок, особливо виграє від рівномірного розподілу тепла, який забезпечує газова варильна поверхня.

Економічна ефективність

Електричні варильні поверхні споживають приблизно втричі більше енергії, ніж газові, через час, який витрачається на очікування, поки вони нагріються до температури, достатньої для початку роботи. Ваші варильні поверхні є одними з найбільш часто використовуваних приладів в будинку, а це означає, що ви можете значно заощадити на рахунках за комунальні послуги, вибравши газову варильну поверхню. Однак варто мати вдома не лише газову плиту, оскільки утримання одного газового приладу може бути дорогим. Додавши систему гарячого водопостачання або газового опалення, ви можете заощадити на загальних витратах на енергію.

Довговічність

Сучасні електричні варильні поверхні часто мають гладку поверхню зі скла або кераміки. Це полегшує їх чищення, але також робить їх більш схильними до подряпин і розтріскування. Металеві решітки газових варильних панелей набагато міцніші і здатні витримувати важкий або грубий посуд, не завдаючи йому жодних пошкоджень.

Довговічні газові варильні поверхні розраховані на десятиліття, продовжуючи виглядати і працювати бездоганно - навіть якщо вам знадобиться додатково кілька хвилин, щоб протерти їх.